Los más exquisitos postres peruanos se lucirán en un festival internacional de dulces que se llevará a cabo en la ciudad de París, en Francia, donde las "estrellas" serán los ocho ganadores del concurso nacional Dulce Perú 2010, informó hoy Elizabeth Du Bois Curcio, gerente general de GGD Comunicaciones.

Explicó que en el evento también se presentarán postres franceses y de otras partes de Europa, pero el festival girará en torno a los dulces peruanos, pues el empresario organizador es un admirador de los postres nacionales.

“Hemos recibido la invitación del empresario francés Robert Dalle, dueño del restaurante Le Champ de Mars, quien es un conocedor de la gran variedad de postres que se elaboran en nuestro país, y por ello se interesó en realizar este festival en París”, precisó Du Bois Curcio.

Dijo que este evento servirá para difundir y promover los dulces peruanos a nivel internacional, ya que asistirán empresarios gastronómicos y dueños de restaurantes en Europa.

“No está definida la fecha, pero será en agosto o setiembre del próximo año. La idea es llevar toda una variedad de postres, principalmente los ocho ganadores del concurso nacional Dulce Perú 2010, que culmina en diciembre.”

Como parte del concurso nacional, hasta el momento se han elegido tres postres que representan a Piura, Arequipa y Lambayeque.

Du Bois Curcio dijo que se dedicarán a preparar cada detalle de la participación de los chefs, así como buscar instituciones y empresas auspiciadoras.

“Muchos países se rinden ante nuestra gastronomía promovida en diversos eventos en el exterior, a los cuales se ha llevado algunos postres como complemento; sin embargo, esta será la primera vez en la que únicamente los postres peruanos serán la atracción en un festival internacional”, resaltó.

Dulce Perú en París

El primer concurso nacional de postres tradicionales “Dulce Perú”, organizado por GGD Comunicaciones, en conferencia de prensa anunció la internacionalización del evento en Francia, gracias a la firma de un convenio con el dueño del reconocido restaurante Le Champ de Mars, Robert Dalle; en el cual se expondrán los más exquisitos postres peruanos que deleitarán los paladares europeos.

"El Perú es un país muy rico en cultura, tradición, costumbres y con una alta gastronomía, me he quedado muy sorprendido de las exquisiteces de la comida peruana, y los dulces son toda una delicia; es por eso que deseo llevar a "Dulce Perú" a Paris el próximo año, y así se conozca lo mejor de este país", señaló Robert Dalle.

Asimismo, Elizabeth Du-Bois, gerente de GGD, presentó a ls ganadores de las ciudades de Piura, Arequipa y Chiclayo, a quienes agradeció por su participación, remarcando la importancia de abrir espacios para la difusión y apertura a nuevos talentos del arte culinario. Por otro lado, invitó al público asistente a difundir nuestra amplia variedad de postres peruanos, objetivo principal de Dulce Perú.

El evento contó con la presencia de distinguidas figuras de nuestra gastronomía como el chef Carlos Otero, Mirian Punchin, Marcela Silva Santisteban, Amora Carbajal quienes manifestaron estar muy emocionados de participar como jurado en Dulce Perú y asimismo, reafirmó que este tipo de eventos permiten mayor difusión de nuestra gastronomía.

Por otro lado, durante la conferencia se realizó una exposición de los más deliciosos postres de las ciudades de Piura, Arequipa y Chiclayo como el beso de limón, el camotillo de Majes y el King Kong chiclayano, ganadores de las tres primeras fechas del evento.

Cabe señalar, que Dulce Perú continuará su recorrido por la majestuosa ciudad de Cusco, el próximo 04 de septiembre en la Plaza Regocijo desde las 10 am donde podrán participar , maestros pasteleros, hoteles y restaurantes inscribiéndose en la oficina de Desarrollo Social de la Municipalidad de Cusco, 25 de setiembre en la ciudad de Trujillo en la plaza del recreo..

Posteriormente esta caravana de los postres continuará su recorrido por las ciudades de Cajamarca, Tacna y Lima, donde esperan encontrar a los postres más tradicionales e innovadores de cada lugar.

De esta manera, Dulce Perú espera continuar su recorrido y seguir cumpliendo esta ardua hazaña que Elizabeth junto a su equipo se han propuesto, el revalorar los postres tradicionales de nuestro país.